𝗙𝗿𝗶𝘀𝘀𝗲 𝗼𝗿𝘇𝗼𝘀𝗮𝗹𝗮𝗱𝗲 𝗺𝗲𝘁 𝗵𝗮𝗹𝗹𝗼𝘂𝗺𝗶 & 𝗔𝘇𝗶𝗮𝘁𝗶𝘀𝗰𝗵𝗲 𝗱𝗿𝗲𝘀𝘀𝗶𝗻𝗴 𝗴𝗲𝗽𝗿𝗲𝘀𝗲𝗻𝘁𝗲𝗲𝗿𝗱 𝘂𝗶𝘁 𝗲𝗲𝗻 𝗵𝗮𝗻𝗱𝗺𝗮𝗱𝗲 𝗯𝗼𝗿𝗱𝗷𝗲 🌿

Zomers, fris en bomvol smaak! Deze kleurrijke orzosalade heeft alles wat je wilt: orzo, knapperige boontjes, tomaatjes, granaatappelpitjes en goudbruin gebakken halloumi. Afgemaakt met verse munt, dille en een heerlijke Aziatische dressing voor de perfecte smaakexplosie.

Een gerecht dat licht, voedzaam en verrassend lekker is. Perfect als lunch, diner of om mee te
nemen!

𝗥𝗲𝗰𝗲𝗽𝘁: 👇 (2pers)
Ingrediënten
• 180 gr orzo
• 200 gr sperziebonen, beetgaar
• 200 gr cherrytomaatjes,
gehalveerd
• 2 eetlpls granaatappel (pitjes)
• 150 gr halloumi
• handje verse munt, fijngehakt
• handje verse dille, fijngehakt

𝗩𝗼𝗼𝗿 𝗱𝗲 𝗔𝘇𝗶𝗮𝘁𝗶𝘀𝗰𝗵𝗲 𝗱𝗿𝗲𝘀𝘀𝗶𝗻𝗴:
• 2 el sojasaus
• 2 el olijfolie
• 1 el honing
• sap van ½ limoen
• 1 teentje knoflook, geperst
• 1 tl geraspte gember
• Optioneel: 1 tl sriracha voor wat pit

𝗕𝗲𝗿𝗲𝗶𝗱𝗶𝗻𝗴:
1. Kook de orzo volgens de verpakking.
2. Kook de sperziebonen beetgaar
en spoel ze koud af.
3. Bak de halloumi goudbruin aan beide kanten.
4. Meng de orzo met de boontjes, tomaatjes, granaatappelpitjes, munt en dille.
5. Klop alle ingrediënten voor de dressing door elkaar en schep deze door de salade. Leg de warme halloumi erop en serveer direct.